Général
Pourquoi les Allemands prennent-ils du poids ?
La médecine en Allemagne</strong devient de plus en plus préoccupante. Mais cela signifie-t-il que les Allemands mangent beaucoup plus ? Pas si simple, selon le Dr Thomas Ellrott. « Il y a un décalage entre l’apport énergétique et la dépense énergétique. » En effet, la diminution de l’activité physique quotidienne, remplacée par des machines, joue un rôle crucial. De plus, la tendance au grignotage, souvent négligée, entraîne une surconsommation de calories. Pour une alimentation saine, il est essentiel de réapprendre à écouter nos signaux internes de faim et de satiété.
Medecine
L’Allemagne prend du poids. Cela signifie-t-il que les Allemands mangent beaucoup plus ? La réponse est plus complexe, selon le Dr Thomas Ellrott, médecin et directeur de l’Institut de psychologie nutritionnelle à l’Université de Göttingen. « Il existe un déséquilibre entre l’apport énergétique et la dépense énergétique. »
D’une part, l’apport énergétique des Allemands est élevé. Cependant, le poids moyen de la population peut également augmenter si l’apport énergétique reste constant mais que la dépense énergétique diminue. « Au cours des 40 dernières années, la dépense énergétique quotidienne a considérablement diminué, car chaque activité physique est désormais souvent remplacée par des machines ou par des moyens de transport au lieu de marcher, » explique Ellrott.
« Un excès constant de nourriture joue également un rôle, » ajoute-t-il. De nombreuses personnes ne se contentent pas de trois repas principaux, mais ont pris l’habitude de grignoter tout au long de la journée. La tendance au grignotage est illustrée par le fait que de moins en moins de personnes prennent un repas chaud chaque jour. En 2008, cette proportion était de 55 % ; dix ans plus tard, elle était tombée à 45 %.
Signaux de satiété souvent ignorés
La manière dont nous mangeons influence notre sensation de satiété, souligne Ellrott. « Le problème avec le grignotage est qu’il se fait souvent en arrière-plan. Si vous ne vous concentrez pas sur la nourriture pendant que vous mangez, mais que vous faites d’autres choses en même temps, il est fort probable que vous ne remarquiez pas les signaux internes de faim et de satiété. Les signaux externes, comme un plat vide ou un emballage vide, prennent alors le relais. »
Non seulement vous consommez plus de calories en grignotant constamment, mais les collations elles-mêmes sont souvent riches en calories. « Il s’agit rarement d’une pomme ou d’une banane, mais plutôt d’une pâtisserie de la boulangerie, » précise Ellrott.
Réaction aux stimuli
Les recherches en nutrition montrent que les personnes obèses réagissent plus fortement aux stimuli externes et ont une perception de la satiété perturbée. Les bébés mangent et boivent en fonction de leurs signaux internes et s’arrêtent lorsqu’ils sont rassasiés. Au fil de la vie, ces signaux internes sont souvent remplacés par des signaux externes, comme les heures de repas en famille ou la pause déjeuner au travail, pour s’adapter à la routine quotidienne.
Cependant, chez les personnes obèses, un facteur supplémentaire est significatif : « la volonté constante de contrer les signaux internes de faim et de satiété, » explique Ellrott. « Beaucoup ont suivi des régimes stricts et ont complètement désappris à écouter leurs signaux internes car ils les ont constamment ignorés. »
Mais manger en fonction de la vraie faim biologique ne protège pas automatiquement contre l’obésité. Dans les centres d’obésité, on trouve des patients avec un indice de masse corporelle de 40 qui ont toujours mangé selon leurs signaux internes de faim et de satiété.
Quelle est la clé d’une alimentation saine ? Pour Ellrott, il s’agit d’acquérir la capacité de contrôler ses choix alimentaires, y compris la flexibilité de se laisser aller de temps en temps.
Les patients qui sont en bonne santé et minces sans suivre de restrictions font d’autres choses correctement, selon Ellrott. « L’exercice et le sport augmentent non seulement directement la dépense énergétique, mais influencent également la régulation interne de la faim et de la satiété. C’est un avantage supplémentaire. »
Thérapie comportementale
Une thérapie comportementale qui aide les individus à réapprendre à écouter leurs signaux internes serait un facteur important. « Le comportement à changer doit d’abord être rendu visible et donc modifiable, » explique Ellrott. Cela ne signifie pas automatiquement que l’on mangera de manière plus consciente, mais c’est le « premier pas. »
Ce pas doit être suivi d’autres étapes, comme le contrôle des stimuli. Cela inclut également la réorganisation de l’environnement de vie pour éviter de tomber constamment sur des collations riches en calories, tout en se concentrant sur la préparation de repas sains. « Une fréquence élevée de répétition est nécessaire pour que ce comportement contrôlé devienne une habitude, » ajoute Ellrott.
Étant donné que les rendez-vous en psychothérapie sont rares, les thérapies comportementales numériques pourraient constituer une alternative. « Les données sur la psychothérapie numérique sont assez prometteuses, » indique Ellrott, bien que les thérapies basées sur des applications ne soient pas aussi efficaces que la thérapie en face à face traditionnelle.
La complexité freine le changement
Les mesures visant à modifier le comportement alimentaire échouent souvent à atteindre les résultats escomptés. Ces échecs sont liés à la complexité du sujet, selon le Dr Eva Hummel, responsable du groupe de travail sur la transformation socio-écologique de la nutrition au Max Rubner Institute à Karlsruhe, et sa collègue Ingrid Hoffmann.
Sur la base de la littérature actuelle, des consultations d’experts et des outils pour gérer la complexité, Hummel et Hoffmann ont développé un modèle de cause à effet qui reflète le comportement alimentaire. Ce modèle montre des chaînes de cause à effet, des boucles de rétroaction, une multicausalité et des effets secondaires. « Les analyses basées sur le modèle peuvent améliorer la compréhension du comportement alimentaire et aider à identifier des points de départ pour modifier la consommation alimentaire, » écrivent-elles.
Peut-on promouvoir le comportement alimentaire souhaité par le biais d’informations nutritionnelles ? « Dans certains cas, peut-être. Dans l’ensemble, non, » répond Ellrott. Il fait référence aux résultats du modèle de littératie en santé planétaire de Regensburg. Ce modèle décrit quatre compétences nécessaires pour changer de comportement. Lire les informations sur l’emballage ne suffit pas. Il faut également posséder les compétences suivantes :
- Trouver des informations ;
- Comprendre les informations ;
- Évaluer les informations ;
- Appliquer les informations et les transférer à d’autres situations.
Surtout dans les sociétés de consommation complexes, la responsabilité individuelle et la vie autodirigée sont souvent écrasantes, selon le Dr Christel Rademacher, nutritionniste et responsable de l’Institut des sciences nutritionnelles appliquées à l’Université des sciences appliquées de Niederrhein à Mönchengladbach.
Une multitude d’options, une surcharge d’informations et des attentes personnelles et sociétales élevées contribuent à ce sentiment d’accablement. Une perception déformée des risques joue également un rôle. Chaque jour, les gens sont confrontés à des risques abstraits et divers, souvent déformés, dans leurs décisions alimentaires, tant en ce qui concerne leur bien-être personnel que les limites de la planète.
Prévention de l’obésité
Une bonne infrastructure pour les chemins piétonniers et cyclables serait essentielle à une prévention efficace de l’obésité, selon Ellrott. « Cela a non seulement du sens sur le plan écologique, mais favorise également la santé, car les gens sont plus actifs physiquement dans leur vie quotidienne. » Limiter le temps passé devant un écran et prendre des mesures pour lutter contre le mode de vie sédentaire sont également cruciaux. « Se tenir debout, marcher, bouger : tout cela est meilleur pour le poids et la santé que de rester assis, » affirme Ellrott.
En ce qui concerne la nutrition, Ellrott propose diverses stratégies pour réduire la consommation de calories. « Les calories liquides sont particulièrement problématiques, » dit-il. « Cela n’a pas encore été compris par tout le monde. »
Dans les sodas, les jus et les boissons alcoolisées, « il y a de nombreuses calories liquides qui ne rassasient guère, » poursuit Ellrott. De 500 à 1000 calories par jour peuvent s’accumuler par la consommation de ces boissons, souvent négligées. L’eau ou les sodas très dilués devraient idéalement être les boissons les moins chères à consommer. Par exemple, elles pourraient être exemptées de taxe sur les ventes.
Ellrott suggère également de se concentrer sur la restauration collective dans les crèches, les écoles, les cafétérias et les cantines d’entreprise. Si la nourriture est préparée selon les normes de qualité de la Société allemande de nutrition, avec plus de noix, de légumineuses, de céréales complètes et de légumes dans les recettes, « vous faites déjà beaucoup de choses bien et atteignez de nombreuses personnes. »
« Il est particulièrement important que la situation alimentaire soit agréable et appréciée par les enfants. Ainsi, les enfants trouvent la nourriture servie excellente et délicieuse, ce qui modifie également leurs préférences, » conclut Ellrott.
Éducation nutritionnelle de qualité
La manière dont nous mangeons et produisons des aliments influence non seulement la santé humaine, mais aussi celle de notre planète. Par conséquent, une alimentation appropriée peut contribuer de manière significative à un avenir plus durable. Pour façonner cette transformation, l’éducation nutritionnelle est essentielle, affirme Rademacher. Avec ses collègues du groupe de travail sur l’éducation nutritionnelle de la DGE, Rademacher a élaboré les recommandations suivantes pour une éducation nutritionnelle tournée vers l’avenir :
- Intégrer l’éducation nutritionnelle dans le programme éducatif général.
- Inclure l’éducation nutritionnelle dans la formation de tous les professionnels de l’éducation.
- Développer un système d’assurance qualité pour l’éducation nutritionnelle.
- Renforcer les centres de communication indépendants sur les questions nutritionnelles.
- Mettre en œuvre des mesures politiques pour favoriser des environnements alimentaires durables.
Général
Le pare-brise de la BMW Panoramic iDrive : une expérience immersive à couper le souffle !
BMW a révélé son nouveau système Panoramic iDrive, révolutionnant l’expérience de conduite avec un affichage tête haute 3D qui s’étend sur tout le pare-brise. Imaginez un intérieur où toutes les informations essentielles, comme la vitesse et les directions, sont projetées directement dans votre champ de vision ! C’est une véritable couche de réalité augmentée qui connecte le conducteur à la route.
Avec des boutons haptiques sur le volant et un écran tactile central innovant, chaque détail est conçu pour une personnalisation optimale. Préparez-vous à découvrir cette technologie futuriste dans le prochain SUV électrique X-Class de BMW fin 2025 !
Une Révolution Technologique : Le Nouveau Système BMW : un aperçu captivant du futur de l'infodivertissement »>iDrive Panoramique de BMW
une Vision d’Avenir
BMW a récemment présenté son innovant système iDrive Panoramique,qui se distingue par un affichage tête haute en 3D impressionnant,occupant l’intégralité du pare-brise. si vous pensiez que l’intérieur épuré des Tesla était à la pointe, attendez de découvrir cette nouvelle approche.
Un Affichage Révolutionnaire
Fini le tableau de bord traditionnel devant le volant. Désormais, toutes les informations sont projetées directement dans le champ de vision du conducteur via le pare-brise. Cela inclut la vitesse, les données d’assistance à la conduite, les feux de circulation, les panneaux routiers et même des indications de navigation et niveaux de batterie. Chaque élément est personnalisable pour que chaque conducteur puisse choisir ce qu’il souhaite afficher. Par exemple, lorsque l’assistance au conducteur est activée, le chemin navigué s’illumine en vert.
Frank Weber, directeur technique chez BMW, décrit cette configuration comme une couche de réalité augmentée qui maintient le conducteur connecté à la route.
Intégration des Retours Clients
La société a déclaré que l’intégration des instructions de navigation avec les données d’assistance au conducteur représente une évolution naturelle alors que nous nous dirigeons vers des niveaux plus élevés d’automatisation dans la conduite.De plus, ils ont souligné que les retours clients ont été essentiels pour façonner plusieurs fonctionnalités intelligentes affichées sur ce nouveau système.
Un Volant Repensé
Les innovations ne s’arrêtent pas au pare-brise ; BMW a également repensé son volant en y intégrant des boutons haptiques qui s’illuminent selon différents réglages.
Un nouvel écran tactile central en forme de losange accompagne cet interface sur le pare-brise et permet aux utilisateurs d’interagir directement avec lui.Ce dernier offre une interface hautement personnalisable où chacun peut prioriser ses applications favorites (appelées « pixels » par BMW) pour un accès rapide et facile. La marque envisage également un magasin d’applications pour encore plus de fonctionnalités et personnalisations.
Un Système opérationnel Innovant
Le logiciel qui alimente ce système est appelé BMW Operating System X ; il est développé entièrement en interne par l’entreprise et repose sur Android Open Source Project.
L’Intelligence Artificielle au Service du Conducteur
Aucun lancement technologique en 2025 ne serait complet sans une touche d’intelligence artificielle (IA).Le système iDrive utilise cette technologie pour apprendre les habitudes et comportements des conducteurs afin d’afficher automatiquement les applications pertinentes ainsi que leurs réglages préférés. Par exemple, si un utilisateur emprunte souvent un itinéraire spécifique vers son domicile tout en activant le mode sport, ces paramètres seront proposés proactivement lors du prochain trajet.De plus, selon BMW ,les modèles linguistiques avancés rendent les commandes vocales beaucoup plus naturelles et conversationnelles ; plutôt que d’utiliser des mots-clés spécifiques comme « station », il suffit simplement aux conducteurs dire quelque chose comme « trouve une station de recharge près du supermarché ».
Début D’une Nouvelle Ère
Ce design intérieur audacieux fera ses débuts dans le futur SUV électrique X-Class prévu fin 2025; plusieurs autres véhicules basés sur la nouvelle plateforme « Neue Klasse » suivront bientôt après cela.
Considérations Sécuritaires Émergentes
Un changement aussi radical pourrait diviser l’opinion parmi ceux attachés aux intérieurs classiques dotés depuis longtemps d’aiguilles traditionnelles et compteurs analogiques caractéristiques chez BMW . Il sera également intéressant d’observer comment la marque abordera les préoccupations relatives à la sécurité; celles-ci étant devenues cruciales pour toutes entreprises automobiles électriques adoptant entièrement interfaces tactiles . En effet , Euro NCAP introduira dès 2026 nouvelles directives exigeant certaines fonctions essentielles soient accessibles via boutons physiques afin qu’un véhicule puisse obtenir cinq étoiles lors évaluations sécurité .
Général
Nvidia révolutionne le monde physique avec GenAI et Cosmos !
Lors de la keynote très attendue du CES 2025, le PDG de Nvidia, Jensen Huang, a captivé l’audience avec des annonces révolutionnaires. Parmi les innovations présentées, le modèle Cosmos se distingue par sa capacité à transformer l’IA générative en actions physiques. Cela signifie que des robots et véhicules autonomes pourront réagir plus efficacement aux stimuli du monde réel. Nvidia ouvre ainsi la voie à une nouvelle ère d’applications robotiques et automobiles, tout en rendant ses modèles disponibles gratuitement pour encourager l’expérimentation.
Innovations Technologiques : les Annonces Marquantes de Nvidia au CES 2025
Un Événement Incontournable
Lors du CES 2025, l’une des conférences les plus attendues a été celle de Jensen Huang, le PDG de Nvidia. Ce dernier a présenté une série d’annonces captivantes touchant à divers sujets technologiques d’actualité tels que l’intelligence artificielle (IA), la robotique et les véhicules autonomes.
Nouveaux Produits et Progrès Technologiques
Vêtu d’une version scintillante de son emblématique blouson en cuir noir,Huang a détaillé les dernières cartes graphiques GeForce RTX 50 ainsi que des modèles fondamentaux d’IA appelés Nemotron. Il a également partagé des plans pour des agents alimentés par IA.
Parmi les innovations notables figurent des extensions à la plateforme Omniverse, qui permet la création de jumeaux numériques et simule l’interaction entre l’IA et le monde physique. De plus, un superordinateur AI compact nommé Project Digits a été introduit, propulsé par le GPU Grace Blackwell.
Cosmos : Une Révolution dans l’Intelligence Artificielle
Une annonce particulièrement intrigante fut celle du projet Cosmos. Ce dernier est défini comme un ensemble complet de modèles fondamentaux mondiaux intégrant des tokenizers avancés et une pipeline vidéo sophistiquée.L’objectif principal est d’étendre les capacités génératives de l’IA au-delà du numérique vers le monde physique.
En termes simples, alors que la plupart des systèmes génératifs se concentrent sur la création numérique basée sur une vaste base documentaire ou visuelle, Cosmos vise à produire des actions physiques en s’appuyant sur ses données issues d’environnements simulés numériquement.
Implications pratiques pour Divers secteurs
Les implications pratiques sont significatives pour divers domaines tels que la robotique ou les véhicules autonomes. Par exemple, grâce à Cosmos, il devient possible pour un robot humanoïde d’apprendre à exécuter efficacement une tâche spécifique comme retourner une omelette ou manipuler des pièces dans une chaîne de production.De même,un véhicule autonome peut s’adapter dynamiquement aux différentes situations rencontrées sur la route.
Actuellement,ces formations reposent souvent sur un travail manuel intensif où il faut filmer plusieurs fois chaque action humaine ou faire parcourir aux voitures autonomes plusieurs millions de kilomètres. Avec Cosmos cependant,ces méthodes peuvent être automatisées ce qui réduit considérablement coûts et délais tout en élargissant le volume de données disponibles pour entraîner ces systèmes.
La Plateforme cosmo : Un Outil Puissant
Nvidia présente donc Cosmos comme une plateforme dédiée au développement mondial fondée sur l’IA générative qui intègre divers outils facilitant cette évolution technologique rapide. En tant qu’extension directe du simulateur Omniverse déjà existant chez Nvidia, elle permet non seulement d’extrapoler les modèles numériques mais aussi leur request concrète dans notre réalité quotidienne.
Au cœur même du projet se trouvent ces modèles fondamentaux construits grâce à millions heures vidéos accumulées permettant ainsi aux machines formées avec cette technologie réagir avec précision face aux stimuli physiques variés qu’elles rencontrent dans leur environnement réel.
Vers un Avenir Prometteur
Jensen Huang n’a pas manqué souligner lors sa présentation comment nous assistons actuellement à une transition majeure vers ce qu’il appelle « l’IA physique ». en rendant ses modèles disponibles gratuitement afin encourager recherche avancée en robotique et véhicules autonomes , Nvidia montre sa volonté soutenir innovation tout en anticipant tendances futures .
À court terme cependant , cet impact pourrait rester limité car principalement destiné développeurs spécialisés . Néanmoins , son potentiel transformationnel pourrait accélérer considérablement progrès produits concernés tout en améliorant sécurité efficacité systèmes associés .Ces développements témoignent également transformation continue chez Nvidia vers entreprise axée logiciel capable bâtir plateformes adaptées nouvelles applications émergentes. Pour ceux intéressés comprendre direction future société , ces annonces offrent perspectives fascinantes quant maintien croissance impressionnante entreprise .
Général
L’écran tactile secondaire Corsair Xeneon Edge : un 32:9 qui s’installe partout !
Qu’est-ce qui vient de se passer ? Le CES est toujours une vitrine incroyable de produits technologiques, et cette année, Corsair nous surprend avec son écran tactile Xeneon Edge. Avec ses 14,5 pouces et un rapport d’aspect 32:9, cet écran secondaire pourrait bien devenir l’outil indispensable pour les passionnés de technologie. Grâce à sa résolution impressionnante de 2560 par 720 pixels et à sa connectivité polyvalente via USB Type-C ou HDMI, il s’adapte à tous vos besoins. Imaginez pouvoir gérer vos réseaux sociaux tout en surveillant votre système ! Restez à l’affût pour plus d’infos !
Nouveaux Horizons Technologiques : Le Xeneon Edge de Corsair
Qu’est-ce qui se passe ?
Chaque année, le CES présente une multitude de nouveaux produits technologiques, certains étant plus pratiques que d’autres. L’intérêt que vous portez à l’écran tactile Xeneon Edge de Corsair dépendra probablement de votre besoin d’un écran secondaire de 14,5 pouces au format 32:9.
Une Évolution des Écrans Secondaires
Bien que les écrans secondaires ne soient pas une nouveauté, leur complexité a considérablement augmenté ces dernières années. Le Xeneon Edge se distingue par son design innovant et ses caractéristiques techniques impressionnantes. Avec une résolution LCD de 2560 x 720 pixels, il offre une densité d’affichage remarquable de 183 PPI, un niveau de luminosité atteignant 350 nits et un taux de rafraîchissement à 60 Hz sur son panneau IPS.
Flexibilité et Installation
Le Xeneon Edge est conçu pour s’adapter à divers environnements. Il peut être placé sur un bureau grâce au support inclus ou fixé à un PC ou toute surface ferromagnétique grâce aux quatorze aimants intégrés. De plus, il peut être installé dans un boîtier via un point de montage pour radiateur de 360 mm, ce qui est plutôt séduisant. Corsair affirme également qu’il est plus mince qu’un ventilateur classique, minimisant ainsi les préoccupations liées à l’espace.
Connectivité et Utilisation Pratique
Pour la connexion, le dispositif utilise soit le port USB Type-C DP-Alt Mode soit un port HDMI standard. Une caractéristique intéressante est sa capacité à fonctionner en orientation verticale ou horizontale.Cela en fait un outil idéal pour ceux qui souhaitent faire défiler leurs fils d’actualités sur les réseaux sociaux ou surveiller Discord simultanément. Windows reconnaîtra le Xeneon Edge comme écran additionnel.
Corsair indique également que cet écran tactile capacitif multi-touch à cinq points fonctionne comme n’importe quel autre affichage tactile sous Windows.!Fonctionnalités du Xeneon Edge
Intégration avec iCue
L’écran s’intègre parfaitement avec le logiciel iCue de Corsair permettant aux utilisateurs d’accéder facilement aux informations concernant la vitesse des ventilateurs du système, les températures ainsi que l’utilisation du CPU et GPU. Les utilisateurs peuvent aussi ajuster différents paramètres tels que les profils lumineux et la gestion des ventilateurs directement depuis l’écran tactile.
Disponibilité et Prix
Aucune details précise n’a encore été communiquée concernant le prix du xeneon Edge; cependant, il pourrait s’avérer assez onéreux compte tenu des fonctionnalités avancées proposées par cet appareil innovant. La disponibilité est prévue pour le deuxième trimestre 2025 chez les revendeurs Corsair ainsi que sur leur site officiel.
Dans cette même veine technologique, nous avons déjà vu plusieurs écrans LCD intégrés dans des systèmes AIO (All-in-One) refroidis par liquide auparavant; notamment celui proposé par Lamptron l’année dernière qui servait également d’écran secondaire ou encore Tryx qui a dévoilé en mars dernier ce qui était considéré comme le premier refroidisseur AIO doté d’un écran AMOLED incurvé.
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