Suspension des Activités de Fournisseurs Alimentaires à Singapour
Les autorités singapouriennes ont décidé de suspendre les activités de deux entreprises fournissant des repas à la société mère de TikTok, suite à une épidémie ayant touché plus de 100 personnes.
Enquête sur l’Outbreak Alimentaire
Le ministère de la Santé (MOH) et l’Agence Alimentaire de Singapour (SFA) mènent une enquête approfondie sur cette situation préoccupante. Au total, 130 individus ont consommé des aliments fournis par Yun Hai Yao Pte et Pu Tien Services Pte dans les bureaux de ByteDance, situés à One Raffles Quay, au début de la semaine. Parmi eux, 17 personnes ont dû être hospitalisées, mais leur état est désormais stable. TikTok, l’application de partage de vidéos, appartient à ByteDance.
Mesures de Suspension et de Nettoyage
La SFA a suspendu les opérations de Yun Hai Yao Pte, localisée au 1 Northpoint Drive, ainsi que celles de Pu Tien Services Pte, au 2 Senoko South Road, jusqu’à nouvel ordre. Les entreprises concernées doivent procéder à un nettoyage et à une désinfection complets de leurs locaux, y compris des équipements et des ustensiles, et se débarrasser de tous les aliments prêts à consommer ainsi que des denrées périssables.
Tous les manipulateurs d’aliments de ces sociétés doivent suivre à nouveau et réussir le cours de sécurité alimentaire de niveau 1, et prouver qu’ils ne sont pas porteurs de pathogènes d’origine alimentaire avant de pouvoir reprendre leur travail. De plus, un agent de l’hygiène alimentaire doit également suivre et réussir le cours de sécurité alimentaire de niveau 3 pour pouvoir reprendre ses fonctions.
Responsabilité Partagée en Matière de Sécurité Alimentaire
« La sécurité alimentaire est une responsabilité collective. La SFA rappelle aux opérateurs alimentaires l’importance de respecter des pratiques d’hygiène alimentaire et personnelle rigoureuses en tout temps. La SFA n’hésitera pas à prendre des mesures fermes contre quiconque enfreindrait la loi sur la santé publique environnementale », a déclaré l’Agence Alimentaire de Singapour.
Autres Actions de Contrôle
Dans un autre registre, la SFA a saisi environ une tonne de produits frais et transformés importés illégalement de Malaisie. En juillet, la SFA, en collaboration avec l’Autorité de l’Immigration et des Contrôles (ICA), a mené une opération sur des camions de livraison transportant des produits destinés à la distribution directe aux détaillants et aux consommateurs. Lors de cette opération, des incohérences dans les envois de deux camions ont été signalées à la SFA pour des vérifications supplémentaires.
Seules les entreprises agréées peuvent importer des fruits et légumes, et chaque envoi doit être déclaré et accompagné d’un permis d’importation valide. La SFA a découvert des produits non déclarés et sous-déclarés, tels que le bayam, la tomate, le gombo et le courge pelée, provenant de deux importateurs. Tous les produits importés illégalement ont été saisis, car leur provenance est inconnue et ils peuvent représenter un risque pour la sécurité alimentaire en raison de l’utilisation potentielle de pesticides non réglementés.
Sanctions pour Violations des Normes Alimentaires
Dans un autre cas, Long Yue Teng Trading Pte a été condamné à une amende de 29 000 dollars (21 700 dollars américains) pour deux infractions en vertu de la loi sur la viande et le poisson. Les directeurs Wang Limin et Koon Kay Kheng ont respectivement écopé d’amendes de 25 000 dollars (18 700 dollars américains) et 4 000 dollars (3 000 dollars américains) pour ne pas avoir empêché la commission des infractions.
En avril 2023, des agents de la SFA ont inspecté un entrepôt frigorifique loué à Long Yue Teng et ont découvert plus de 5 100 kilogrammes de divers produits carnés importés illégalement de sources non approuvées en Chine, sans permis valide.
Deux autres entreprises ont également été sanctionnées pour des problèmes de sécurité alimentaire. Sidecar Pte, un opérateur de transformation alimentaire, a été condamné à une amende de 3 800 dollars (2 800 dollars américains) pour avoir mené des activités commerciales non autorisées. Bien que la société ait été agréée pour opérer un site de transformation alimentaire, une inspection en février 2023 a révélé qu’elle avait enfreint les conditions de licence en procédant à la transformation et à l’emballage non autorisés d’aliments pour animaux.
Enfin, +Robert Catering Services Pte a été condamné à une amende de 2 100 dollars (1 600 dollars américains) en lien avec une épidémie survenue en mai 2023. Le MOH et la SFA ont reçu des signalements de gastro-entérite touchant 37 personnes dans quatre centres St Luke’s ElderCare. Tous les malades avaient consommé des repas fournis par l’entreprise, et une personne a dû être hospitalisée.
Une douzaine d’échantillons alimentaires ont été prélevés, dont trois ont montré un taux de Bacillus Cereus dépassant les limites réglementaires. Les trois plats prêts à consommer concernés étaient du chou sauté aux champignons, des carottes et du maïs doux, ainsi que du chou sauté et du Tau Pok braisé.
