Santé et médecine
Voici ce que les athlètes de l’équipe USA dégusteront aux Jeux de Paris !
Les Jeux Olympiques de Paris 2024 s’annoncent comme une véritable célébration de la gastronomie française ! 80 % des produits consommés, y compris la viande et les œufs, seront d’origine française, avec un quart provenant de moins de 250 km de la capitale. Les organisateurs s’engagent également à réduire de moitié l’utilisation de plastiques à usage unique, favorisant ainsi des bouteilles et de la vaisselle réutilisables. Et bien sûr, il y aura du pain ! Les athlètes pourront savourer des baguettes fraîches et participer à des ateliers de boulangerie. Une expérience culinaire inoubliable les attend !
Les organisateurs des Jeux Olympiques de Paris 2024 mettent un point d’honneur à privilégier les produits locaux. Environ 80 % des aliments servis, y compris toutes les viandes et les œufs, seront d’origine française, avec un quart provenant de zones situées à environ 250 kilomètres de Paris. De plus, ils visent à réduire de moitié l’utilisation de plastiques à usage unique dans les installations de restauration olympiques, ce qui se traduira par une augmentation des bouteilles et de la vaisselle en verre réutilisables, une diminution des bouteilles en plastique, et un effort pour recycler et composter autant que possible.
Le pain, un incontournable de la gastronomie française.
La France est célèbre pour sa culture du pain, et le Village Olympique ne fera pas exception. Paris regorge de boulangeries et de pâtisseries, et les athlètes auront l’occasion de savourer ces délices. Une boulangerie sur place produira des baguettes fraîches et proposera même des ateliers où les athlètes pourront façonner et cuire leurs propres pains longs et fins.
Une équipe de diététiciens pour Team USA.
Face à une telle variété de choix alimentaires, il n’est pas surprenant que les nouveaux Olympiens se sentent parfois perdus. Alicia Glass, diététicienne senior pour le Comité Olympique et Paralympique des États-Unis (USOPC), explique que les athlètes souhaitent des repas qui répondent à leurs besoins nutritionnels, qui ne provoquent pas de troubles digestifs, et qui les mettent à l’aise et en confiance pour donner le meilleur d’eux-mêmes.
Pour les accompagner, plus d’une douzaine de diététiciens de l’USOPC seront présents, chaque équipe ayant au moins un diététicien attitré. Par exemple, Glass travaille avec les nageurs au début de la compétition, puis avec les athlètes d’athlétisme plus tard. « L’un de nos principaux objectifs est de créer un avantage sur le terrain, ce qui est difficile dans un pays étranger », souligne Glass.
Pour y parvenir, elle offre des conseils nutritionnels personnalisés tout au long de l’année. Elle a également collaboré avec Knutson et son équipe pour faire expédier des aliments familiers tels que des barres protéinées, du beurre de cacahuète et des collations aux fruits des États-Unis vers la France, en passant des commandes autour de Noël pour s’assurer que ces produits puissent passer la douane.
Sur place à Paris, elle guidera les athlètes dans la salle à manger, les aidant à trouver des options qui correspondent à leurs habitudes alimentaires. Elle examinera les menus et les listes d’ingrédients pour garantir qu’ils obtiennent les nutriments nécessaires tout en évitant les allergènes. De plus, elle leur donnera des conseils pour localiser les stations d’eau et le café dans le Village, tout en les aidant à planifier leur emploi du temps, par exemple, pour savoir s’ils auront le temps d’attendre un café avant de prendre le bus pour leur entraînement ou leur compétition.
Cette année, elle bénéficiera d’une aide technologique grâce à une application nommée Teamworks Nutrition. Les athlètes pourront l’utiliser pour suivre leur alimentation pendant les Jeux, s’assurant ainsi qu’ils consomment tous les macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (comme les polyphénols anti-inflammatoires et la vitamine C présents dans les fruits et légumes). Si besoin, Glass et ses collègues pourront consulter l’application pour donner des recommandations et même passer des commandes de repas pour livraison ou d’autres demandes spéciales.
Une salle à manger exclusive pour les athlètes américains.
Les athlètes américains auront également la possibilité de se restaurer au Centre de Haute Performance, un espace qui comprend une salle à manger de 250 places, ainsi que des praticiens en médecine sportive et en santé mentale, sans oublier des bassins d’immersion chaude et froide et des chambres de cryothérapie. Ouvert de 7 h à 20 h, cet espace sera bien approvisionné en produits familiers, selon Knutson, qui estime qu’environ 25 000 repas seront servis aux Olympiens, Paralympiens, entraîneurs et membres du personnel de Team USA.
Général
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Santé et médecine
Les refuges d’Ottawa : Dîners festifs et cadeaux pour les résidents pendant les fêtes !
Le jour de Noël, les Pasteurs de la Bonne Espérance ont accueilli des centaines de personnes pour un repas festif chaleureux. Azery Sharrons, un homme de 70 ans vivant au refuge, a exprimé sa gratitude pour ce repas qui lui rappelle des souvenirs d’enfance. Husa Delice, un bénévole dévoué depuis 2022, a souligné l’importance de cette communauté où les sourires et la chaleur humaine règnent. Ce Noël n’était pas seulement une fête; c’était une occasion d’unir ceux qui en ont besoin et d’apporter un peu de réconfort dans leurs vies difficiles.
Célébrations de Noël au Refuge des Bons Samaritains
un repas chaleureux pour les plus démunis
Le jour de Noël, le Refuge des Bons samaritains a accueilli un grand nombre de personnes pour un repas fait maison. Les organisateurs s’attendaient à servir plusieurs centaines de convives tout au long de la journée.
L’engagement des bénévoles
Husa Delice, bénévole depuis 2022, a partagé son expérience en disant que cet endroit était « merveilleux » et lui avait permis de rencontrer des gens formidables. Il a remarqué que les membres de la communauté étaient »heureux » et « sourire aux lèvres ».
Une atmosphère conviviale malgré le froid
Delice a souligné l’importance d’offrir chaleur et réconfort aux personnes dans le besoin pendant cette période froide. Azery Sharrons, un homme âgé de 70 ans vivant dans une zone d’accueil du refuge, a exprimé sa gratitude pour le repas copieux qui rappelait les traditions festives.
Activités post-Noël au refuge
Le lendemain du jour de Noël, le refuge prévoit d’accueillir un groupe de chanteurs qui viendront égayer l’après-midi avec des chants traditionnels. Des dons tels que vêtements chauds et produits d’hygiène seront également distribués aux visiteurs.
Besoins matériels essentiels
Les dons comme tasses, assiettes et couverts sont cruciaux pour la cuisine communautaire. De plus, les couvertures et oreillers sont très appréciés par ceux qui séjournent au refuge.
Élargissement des festivités
En parallèle à ces activités sur leur site principal rue Murray, l’équipe du Refuge des Bons Samaritains s’est rendue dans cinq résidences offrant un logement soutenu afin d’y servir également le dîner traditionnel ainsi que distribuer des cadeaux.
Préparatifs minutieux en cuisine
Peter Gareau, responsable du service alimentaire au refuge, a expliqué qu’une préparation intensive est nécessaire avant Noël.Bien qu’il ait initialement craint ne pas avoir assez de dindes à cause du nombre élevé attendu, il a été soulagé par la générosité locale qui lui a permis d’obtenir suffisamment pour nourrir tous les invités durant toute la semaine.
Gareau souligne aussi que ces repas festifs peuvent raviver chez certains clients des souvenirs heureux liés à leur enfance : « Personne ne choisit ce mode de vie », dit-il en espérant que cela puisse inciter certains à participer aux programmes offerts par l’établissement.
Autres initiatives communautaires
D’autres organisations ont également organisé leurs propres célébrations durant cette période festive.Cornerstone Housing for Women par exemple avait prévu une collecte communautaire permettant la création de 321 sacs-cadeaux destinés aux résidents en situation précaire.
Chris O’Gorman mentionne que ces gestes montrent clairement aux bénéficiaires qu’ils sont soutenus par leur communauté. En collaboration avec Restaurant 18, ils ont préparé plusieurs centaines de plats traditionnels pour ceux vivant dans leurs installations.
Dons inattendus
De son côté Peter Tilley, directeur général du Ottawa Mission (Mission d’Ottawa), raconte comment ils ont reçu plus de 200 dons provenant d’un groupe appelé Backpacks for the Homeless (Sacs à dos pour sans-abri). Ces paquets contenaient divers articles allant des chaussettes jusqu’à une carte-cadeau Tim Hortons.
Tilley ajoute qu’ils ont ouvert leur chapelle toute la journée afin que ceux qui se sentent seuls puissent regarder tranquillement quelques films classiques tout en profitant ainsi d’un moment réconfortant pendant cette période difficile.
Santé et médecine
Les étoiles de Downton Abbey : que sont-elles devenues depuis la fin de la série ?
Il y a presque neuf ans, Downton Abbey a tiré sa révérence sur ITV, mais l’héritage de cette série emblématique perdure. Grâce à deux films et un troisième en cours de tournage, les fans peuvent retrouver leurs personnages préférés. Hugh Bonneville, Michelle Dockery et Joanne Froggatt ont continué à briller sur nos écrans avec des rôles captivants. Découvrez ce que ces acteurs talentueux ont accompli depuis la fin de la série et comment ils ont évolué au fil des années. La magie de Downton Abbey n’est pas prête de s’éteindre !
Medecine
Le temps passe vite, cela fait déjà neuf ans que la série Downton Abbey a pris fin sur ITV. Heureusement,cette franchise a donné naissance à deux films,et un troisième a été tourné cet été.
Depuis la conclusion de la série, nous avons eu le plaisir de voir les acteurs reprendre leurs rôles emblématiques, bien que quelques exceptions notables soient à signaler. Bien que nous n’ayons jamais vraiment dit adieu aux personnages, beaucoup de choses ont évolué pour Hugh Bonneville, Michelle Dockery, Joanne Froggatt et d’autres depuis leur passage dans l’émission. Voici un aperçu de ce qu’ils ont réalisé au cours des presque dix dernières années…
### Hugh Bonneville : Un parcours diversifié
Hugh Bonneville est reconnu pour son interprétation du comte Robert Crawley. Après la fin de Downton Abbey, il a continué à briller sur nos écrans dans la franchise Paddington, tout en décrochant des rôles dans des productions telles que I Came By (2022), Bank of Dave (2023) et le prochain film intitulé douglas is Cancelled, prévu pour 2024.
Cet été, Hugh a également participé au tournage du troisième film de la saga Downton Abbey qui n’a pas encore reçu son titre officiel.
### Michelle Dockery : Des rôles audacieux
Michelle Dockery continue d’incarner Lady Mary Crawley avec brio tout en s’attaquant à des rôles plus sombres et complexes. Parmi ses récentes apparitions télévisées figurent les séries godless (2017), Anatomy of a Scandal (2022) et le futur projet intitulé This Town, prévu pour 2024. Au cinéma, elle est apparue dans des films tels que The Gentlemen (2019), ainsi que dans les productions récentes comme Boy kills World (2023) et le très attendu film < em >Flight Risk (2024).
### Joanne Froggatt : Une carrière florissante
Joanne Froggatt est devenue célèbre grâce à son rôle d’Anna Bates dans la série acclamée ainsi que dans ses adaptations cinématographiques. Depuis l’arrêt du show en 2015, elle a obtenu des premiers rôles dans plusieurs séries télévisées telles que < em >Liar (2017-20), < em >Angela Black (2021) et < em >Breathtaking (prévu pour 2024). Récemment confirmée pour participer à une nouvelle série criminelle sans titre réalisée par Guy Ritchie aux côtés de Tom Hardy et Pierce brosnan.
### Jessica Brown findlay : Une étoile montante
Jessica Brown Findlay s’est fait connaître en incarnant Lady Sybil Branson avant de quitter Downton Abbey en 2012. Depuis lors, elle a joué dans plusieurs productions notables comme < em >jamaica Inn (2014), < em >Harlots (2017-19), ainsi qu’< emp >Brave New World (2020). Son dernier projet inclut une apparition prévue dans la série télévisée Playing Nice avec James Norton qui sortira le 5 janvier prochain.
### Laura Carmichael : L’artiste polyvalente
Laura Carmichael s’est illustrée par sa performance remarquable en tant qu’Edith Crawley. elle continue d’apporter sa touche unique au petit écran avec notamment son rôle marquant en tant que Margaret Pole dans < emp>The Spanish princess (2019-20) ou Agatha dans < emp>The Secrets She Keeps .
### Jim Carter : Un acteur prolifique
Jim Carter ne chôme pas ! après l’arrêt de Downton Abbey , il est apparu sur scène notamment avec sa participation remarquée à king Lear (2018) ou encore The Good Liar (2019). Plus récemment il était présent au cinéma avec The Sea Beast (2022) puis Wonka (prévu pour 2023).
### Penelope Wilton : Une carrière impressionnante
Penelope Wilton est célébrée pour son interprétation d’Isobel Gray .Sa filmographie comprend diverses œuvres telles que The Guernsey Literary and Potato Peel Pie Society(2018), After Life(2019-22 ), Operation Mincemeat( prévus cette année )et The Unlikely Pilgrimage of Harold fry( également prévu cette année ).
### Hommage à Dame Maggie Smith
Maggie Smith brillait sous les traits puissants de Violet Crawley , Comtesse douairière de Grantham . En plus d’avoir repris ce rôle iconique lors des films suivants,
Parmi ses nombreux projets récents figurent Sherlock Gnomes(18 ), A Boy Called Christmas(en21 )etThe Miracle Club(en23 ). Malheureusement,maggie nous a quittés le27 septembre dernierà l’âgede89 ans,soulevant une vagued’hommages émouvantsde lamisde Downtown.
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