Santé et médecine
Bulletin régional de la FAO : Les enjeux cruciaux de la sécurité alimentaire en lumière
La sécurité alimentaire est au cœur des préoccupations dans la région du Proche-Orient et d’Afrique du Nord (NENA). Un récent bulletin de la FAO souligne les défis majeurs auxquels les consommateurs font face, notamment le risque élevé d’exposition à des aliments contaminés. Des facteurs tels que le climat tropical et l’utilisation d’eau non sécurisée aggravent la situation. La FAO appelle à une meilleure coordination et à des systèmes de gestion des risques plus efficaces pour garantir la sécurité alimentaire. Ensemble, agissons pour un avenir alimentaire plus sûr !
Medecine
La dernière édition d’un bulletin régional a mis en lumière la sécurité alimentaire et la nécessité d’améliorer la situation actuelle.
La région du Proche-Orient et d’Afrique du Nord (NENA) comprend des pays tels que l’Algérie, l’Égypte, l’Irak, le Koweït, le Liban, le Maroc, la Palestine, le Qatar, l’Arabie Saoudite, le Soudan, la Tunisie, les Émirats Arabes Unis et le Yémen.
Le bulletin du deuxième trimestre, publié par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), s’est concentré sur les défis liés à la sécurité alimentaire, les stratégies et les actions à entreprendre.
Malgré les systèmes de gestion de la sécurité alimentaire en place dans la région, les consommateurs sont exposés à un risque élevé de contamination alimentaire et de maladies d’origine alimentaire. Cela est dû à des facteurs tels qu’un climat tropical et l’utilisation de sources d’eau non sécurisées pour l’irrigation et le lavage des aliments. De plus, des infrastructures fragiles, y compris le stockage, les routes et les chaînes du froid, aggravent la détérioration des aliments, un problème qui devrait s’intensifier avec le changement climatique.
Initiatives de la FAO
Le rapport souligne un manque de coordination entre les différents secteurs travaillant sur la sécurité alimentaire, ainsi qu’une capacité limitée pour l’évaluation des risques et l’adoption d’approches basées sur des données scientifiques. L’absence de données de qualité constitue un obstacle à la mise en place de systèmes préventifs basés sur les risques et à une gestion efficace des risques.
Une étude menée par la FAO pour cartographier la sécurité et la qualité alimentaires dans la région NENA a identifié plusieurs facteurs contribuant aux défis de la sécurité alimentaire, tels qu’un manque de connaissances sur les bonnes pratiques agricoles et d’élevage parmi les producteurs, une utilisation excessive de produits chimiques et de médicaments dans la production alimentaire et animale, des contrôles insuffisants, ainsi qu’un manque de sensibilisation dans la chaîne d’approvisionnement.
La pénurie d’eau est devenue un défi majeur en raison de la croissance rapide de la population et des effets du changement climatique. D’autres problèmes incluent l’utilisation excessive de pesticides, la présence de résidus d’antibiotiques, la contamination par des mycotoxines et la fraude alimentaire.
La FAO travaille également sur un rapport englobant divers éléments du système national de contrôle alimentaire, tels que les exigences des autorités qui établissent ou émettent des réglementations, développent des normes, assurent l’accréditation, la certification, l’inspection, les tests, l’évaluation des risques et la métrologie, ainsi que leur rôle et leurs responsabilités dans le contrôle et l’application des normes alimentaires.
Cinq domaines prioritaires ont été identifiés, notamment le renforcement du contrôle sur la production alimentaire primaire, la promotion de la sécurité alimentaire et de la gestion des contrôles, ainsi que la reconnaissance de l’importance d’un système de gestion des données intégré pour la préparation et la réponse aux épidémies et aux situations d’urgence.
Parmi les événements récents liés à la sécurité alimentaire dans la région, on note le troisième Sommet annuel sur la sécurité alimentaire et la nutrition pour les pays du CCG qui s’est tenu au Qatar en mai 2024. En avril, une conférence sur la lutte contre la fraude alimentaire a eu lieu aux Émirats Arabes Unis. La FAO a également organisé un atelier et une session de formation en juin pour renforcer les pratiques d’évaluation de la sécurité alimentaire. De plus, la Journée mondiale de la sécurité alimentaire a été célébrée en juin avec le soutien du bureau régional de l’OMS pour la Méditerranée orientale.
Appels à la collecte de données
Dans d’autres nouvelles, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a lancé un appel à la collecte de données sur la présence de plomb dans les épices, l’écorce séchée et les herbes culinaires séchées.
Les données sur la présence de plomb dans ces produits doivent couvrir les dix dernières années et indiquer le pays d’origine afin d’évaluer la représentativité géographique. Les soumissions doivent être effectuées avant le 31 octobre et téléchargées dans la base de données du Système mondial de surveillance de l’environnement (GEMS) de l’OMS.
Un autre appel concerne la collecte de données sur la présence d’alcaloïdes tropaniques dans les aliments et les aliments pour animaux à différents stades de production. Les alcaloïdes tropaniques sont des métabolites secondaires des plantes divisés en trois groupes principaux : l’hyoscyamine et la scopolamine, la cocaïne et la cystéine.
Les données doivent inclure le nom et le groupe auquel appartient l’alcaloïde tropanique, provenir des dix dernières années et indiquer le pays d’origine pour aider à la représentativité géographique. Les soumissions doivent également préciser le stade d’échantillonnage. La date limite est également fixée au 31 octobre.
Général
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Santé et médecine
Les refuges d’Ottawa : Dîners festifs et cadeaux pour les résidents pendant les fêtes !
Le jour de Noël, les Pasteurs de la Bonne Espérance ont accueilli des centaines de personnes pour un repas festif chaleureux. Azery Sharrons, un homme de 70 ans vivant au refuge, a exprimé sa gratitude pour ce repas qui lui rappelle des souvenirs d’enfance. Husa Delice, un bénévole dévoué depuis 2022, a souligné l’importance de cette communauté où les sourires et la chaleur humaine règnent. Ce Noël n’était pas seulement une fête; c’était une occasion d’unir ceux qui en ont besoin et d’apporter un peu de réconfort dans leurs vies difficiles.
Célébrations de Noël au Refuge des Bons Samaritains
un repas chaleureux pour les plus démunis
Le jour de Noël, le Refuge des Bons samaritains a accueilli un grand nombre de personnes pour un repas fait maison. Les organisateurs s’attendaient à servir plusieurs centaines de convives tout au long de la journée.
L’engagement des bénévoles
Husa Delice, bénévole depuis 2022, a partagé son expérience en disant que cet endroit était « merveilleux » et lui avait permis de rencontrer des gens formidables. Il a remarqué que les membres de la communauté étaient »heureux » et « sourire aux lèvres ».
Une atmosphère conviviale malgré le froid
Delice a souligné l’importance d’offrir chaleur et réconfort aux personnes dans le besoin pendant cette période froide. Azery Sharrons, un homme âgé de 70 ans vivant dans une zone d’accueil du refuge, a exprimé sa gratitude pour le repas copieux qui rappelait les traditions festives.
Activités post-Noël au refuge
Le lendemain du jour de Noël, le refuge prévoit d’accueillir un groupe de chanteurs qui viendront égayer l’après-midi avec des chants traditionnels. Des dons tels que vêtements chauds et produits d’hygiène seront également distribués aux visiteurs.
Besoins matériels essentiels
Les dons comme tasses, assiettes et couverts sont cruciaux pour la cuisine communautaire. De plus, les couvertures et oreillers sont très appréciés par ceux qui séjournent au refuge.
Élargissement des festivités
En parallèle à ces activités sur leur site principal rue Murray, l’équipe du Refuge des Bons Samaritains s’est rendue dans cinq résidences offrant un logement soutenu afin d’y servir également le dîner traditionnel ainsi que distribuer des cadeaux.
Préparatifs minutieux en cuisine
Peter Gareau, responsable du service alimentaire au refuge, a expliqué qu’une préparation intensive est nécessaire avant Noël.Bien qu’il ait initialement craint ne pas avoir assez de dindes à cause du nombre élevé attendu, il a été soulagé par la générosité locale qui lui a permis d’obtenir suffisamment pour nourrir tous les invités durant toute la semaine.
Gareau souligne aussi que ces repas festifs peuvent raviver chez certains clients des souvenirs heureux liés à leur enfance : « Personne ne choisit ce mode de vie », dit-il en espérant que cela puisse inciter certains à participer aux programmes offerts par l’établissement.
Autres initiatives communautaires
D’autres organisations ont également organisé leurs propres célébrations durant cette période festive.Cornerstone Housing for Women par exemple avait prévu une collecte communautaire permettant la création de 321 sacs-cadeaux destinés aux résidents en situation précaire.
Chris O’Gorman mentionne que ces gestes montrent clairement aux bénéficiaires qu’ils sont soutenus par leur communauté. En collaboration avec Restaurant 18, ils ont préparé plusieurs centaines de plats traditionnels pour ceux vivant dans leurs installations.
Dons inattendus
De son côté Peter Tilley, directeur général du Ottawa Mission (Mission d’Ottawa), raconte comment ils ont reçu plus de 200 dons provenant d’un groupe appelé Backpacks for the Homeless (Sacs à dos pour sans-abri). Ces paquets contenaient divers articles allant des chaussettes jusqu’à une carte-cadeau Tim Hortons.
Tilley ajoute qu’ils ont ouvert leur chapelle toute la journée afin que ceux qui se sentent seuls puissent regarder tranquillement quelques films classiques tout en profitant ainsi d’un moment réconfortant pendant cette période difficile.
Santé et médecine
Les étoiles de Downton Abbey : que sont-elles devenues depuis la fin de la série ?
Il y a presque neuf ans, Downton Abbey a tiré sa révérence sur ITV, mais l’héritage de cette série emblématique perdure. Grâce à deux films et un troisième en cours de tournage, les fans peuvent retrouver leurs personnages préférés. Hugh Bonneville, Michelle Dockery et Joanne Froggatt ont continué à briller sur nos écrans avec des rôles captivants. Découvrez ce que ces acteurs talentueux ont accompli depuis la fin de la série et comment ils ont évolué au fil des années. La magie de Downton Abbey n’est pas prête de s’éteindre !
Medecine
Le temps passe vite, cela fait déjà neuf ans que la série Downton Abbey a pris fin sur ITV. Heureusement,cette franchise a donné naissance à deux films,et un troisième a été tourné cet été.
Depuis la conclusion de la série, nous avons eu le plaisir de voir les acteurs reprendre leurs rôles emblématiques, bien que quelques exceptions notables soient à signaler. Bien que nous n’ayons jamais vraiment dit adieu aux personnages, beaucoup de choses ont évolué pour Hugh Bonneville, Michelle Dockery, Joanne Froggatt et d’autres depuis leur passage dans l’émission. Voici un aperçu de ce qu’ils ont réalisé au cours des presque dix dernières années…
### Hugh Bonneville : Un parcours diversifié
Hugh Bonneville est reconnu pour son interprétation du comte Robert Crawley. Après la fin de Downton Abbey, il a continué à briller sur nos écrans dans la franchise Paddington, tout en décrochant des rôles dans des productions telles que I Came By (2022), Bank of Dave (2023) et le prochain film intitulé douglas is Cancelled, prévu pour 2024.
Cet été, Hugh a également participé au tournage du troisième film de la saga Downton Abbey qui n’a pas encore reçu son titre officiel.
### Michelle Dockery : Des rôles audacieux
Michelle Dockery continue d’incarner Lady Mary Crawley avec brio tout en s’attaquant à des rôles plus sombres et complexes. Parmi ses récentes apparitions télévisées figurent les séries godless (2017), Anatomy of a Scandal (2022) et le futur projet intitulé This Town, prévu pour 2024. Au cinéma, elle est apparue dans des films tels que The Gentlemen (2019), ainsi que dans les productions récentes comme Boy kills World em>(2023) et le très attendu film < em >Flight Risk em >(2024).
### Joanne Froggatt : Une carrière florissante
Joanne Froggatt est devenue célèbre grâce à son rôle d’Anna Bates dans la série acclamée ainsi que dans ses adaptations cinématographiques. Depuis l’arrêt du show en 2015, elle a obtenu des premiers rôles dans plusieurs séries télévisées telles que < em >Liar em >(2017-20), < em >Angela Black em >(2021) et < em >Breathtaking em >(prévu pour 2024). Récemment confirmée pour participer à une nouvelle série criminelle sans titre réalisée par Guy Ritchie aux côtés de Tom Hardy et Pierce brosnan.
### Jessica Brown findlay : Une étoile montante
Jessica Brown Findlay s’est fait connaître en incarnant Lady Sybil Branson avant de quitter Downton Abbey en 2012. Depuis lors, elle a joué dans plusieurs productions notables comme < em >jamaica Inn em >(2014), < em >Harlots em >(2017-19), ainsi qu’< emp >Brave New World emp >(2020). Son dernier projet inclut une apparition prévue dans la série télévisée Playing Nice avec James Norton qui sortira le 5 janvier prochain.
### Laura Carmichael : L’artiste polyvalente
Laura Carmichael s’est illustrée par sa performance remarquable en tant qu’Edith Crawley. elle continue d’apporter sa touche unique au petit écran avec notamment son rôle marquant en tant que Margaret Pole dans < emp>The Spanish princess emp>(2019-20) ou Agatha dans < emp>The Secrets She Keeps .
### Jim Carter : Un acteur prolifique
Jim Carter ne chôme pas ! après l’arrêt de Downton Abbey , il est apparu sur scène notamment avec sa participation remarquée à king Lear (2018) ou encore The Good Liar (2019). Plus récemment il était présent au cinéma avec The Sea Beast (2022) puis Wonka (prévu pour 2023).
### Penelope Wilton : Une carrière impressionnante
Penelope Wilton est célébrée pour son interprétation d’Isobel Gray .Sa filmographie comprend diverses œuvres telles que The Guernsey Literary and Potato Peel Pie Society(2018), After Life(2019-22 ), Operation Mincemeat( prévus cette année )et The Unlikely Pilgrimage of Harold fry( également prévu cette année ).
### Hommage à Dame Maggie Smith
Maggie Smith brillait sous les traits puissants de Violet Crawley , Comtesse douairière de Grantham . En plus d’avoir repris ce rôle iconique lors des films suivants,
Parmi ses nombreux projets récents figurent Sherlock Gnomes(18 ), A Boy Called Christmas(en21 )etThe Miracle Club(en23 ). Malheureusement,maggie nous a quittés le27 septembre dernierà l’âgede89 ans,soulevant une vagued’hommages émouvantsde lamisde Downtown.
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