La Machine à Espresso Breville Oracle Jet : Un Équipement de Luxe

Une Expérience Café Inégalée

Il n’existe pas de calculs qui puissent justifier l’achat de la machine à espresso Breville Oracle Jet, mais son utilisation est un véritable plaisir. Avec un prix de 1 999,95 $, cet appareil haut de gamme est équipé d’un écran tactile et se connecte à un réseau sans fil pour recevoir des mises à jour logicielles. Contrairement à d’autres gadgets, le Jet est conçu pour extraire de l’eau chaude sous haute pression afin de préparer un café de qualité.

Un Saut Technologique

Le Jet représente une évolution de la machine superautomatique Oracle de Breville. Il peut être comparé à ma Breville Barista Express, mais c’est comme si un membre de la famille avait quitté sa ville natale pour décrocher un emploi prestigieux. J’ai eu l’occasion de l’essayer pendant quelques semaines, et mon mari a également pris part à cette expérience.

Une Interface Intuitive

Je suis convaincue qu’il y a toujours une personne responsable de la machine à café dans chaque couple, tandis que l’autre préfère ne pas s’en occuper. Dans mon cas, je suis celle qui maîtrise l’art du café, tandis que mon mari reste réticent à utiliser la Barista Express. Malgré mes efforts pour lui montrer la simplicité de la préparation d’un Americano, il préfère se tourner vers une machine à café à dosettes, qu’il considère comme « suffisante ».

Les mécanismes de base de l’Oracle Jet sont similaires à ceux de ma machine : elles moulent les grains de café et les préparent pour l’espresso. Cependant, l’Oracle Jet intègre un broyeur qui tasse automatiquement le café, éliminant ainsi une étape manuelle. L’interface graphique guide également l’utilisateur à travers les différentes étapes de la préparation, rendant le processus moins intimidant. Après une petite formation, mon mari a réussi à préparer des Americanos à la demande.

Un Équipement de Luxe

Pour moi, passionnée de café, l’Oracle Jet semble être un peu trop sophistiqué. J’ai été agréablement surprise de pouvoir déléguer certaines étapes, car la machine est probablement plus constante dans le tassage du café. De plus, elle est dotée d’un éclairage qui facilite la préparation. Le bac d’égouttage est plus grand, ce qui permet de préparer plusieurs boissons avant de devoir le vider. Contrairement à la Barista Express, où je dois déplacer la machine pour accéder au réservoir d’eau, l’Oracle Jet permet de remplir le réservoir par l’avant.

Un Contrôle Limité

En tant que personne qui aime garder le contrôle, j’ai trouvé frustrant de laisser certaines tâches à la machine. Par exemple, ajuster la quantité de café moulu que l’Oracle Jet ajoute au porte-filtre est un peu compliqué. Bien que cela soit techniquement possible, c’est imprécis, et le réglage des doses d’espresso est souvent un processus d’essai et d’erreur. Pour simplifier, Breville recommande d’ajuster la mouture pour contrôler les shots.

J’ai essayé de modifier la dose, mais j’ai finalement opté pour une mouture très grossière. Une mouture plus fine aurait probablement donné des résultats plus constants, mais cela aurait nécessité plus de patience et de grains.

Une Innovation : L’Espresso Froid

L’Oracle Jet propose également une nouvelle fonctionnalité : l’espresso froid. Bien que ce ne soit pas vraiment « froid », il utilise de l’eau à température ambiante, applique un peu de chaleur, puis abaisse la température pour préparer des shots à température ambiante. Cela réduit la dilution dans les lattes glacés, ce qui est appréciable lors des journées chaudes.

Une Technologie Avancée

Cependant, je ne suis pas totalement à l’aise avec l’aspect technologique de l’Oracle Jet par rapport à ma Barista Express. Préparer mon café est l’un des rares moments où je peux m’éloigner des écrans. Bien que l’écran tactile soit pratique, je préfère les boutons physiques. J’ai même vu cette machine télécharger une mise à jour logicielle via Wi-Fi, ce qui est assez surprenant.

Avantages et Inconvénients de la Connectivité

La connectivité apporte certains avantages. C’est la première machine de Breville à être équipée du Wi-Fi, et l’entreprise explore comment utiliser les données des capteurs pour le diagnostic à distance. Cependant, certaines réparations nécessitent une intervention manuelle, ce qui complique les choses. J’ai découvert que plusieurs ateliers de réparation d’espresso à Seattle ne prennent pas en charge les machines Breville, car la société ne fournit pas suffisamment de pièces de rechange ou de documentation technique.

Davis, un responsable produit chez Breville, a expliqué que l’entreprise se concentre sur la durabilité à long terme tout en facilitant le remplacement des composants soumis à l’usure. Jusqu’à présent, cette approche a permis à ma Barista Express de fonctionner sans problème, même après plusieurs années. Cependant, le coût de remplacement de ma machine est de 700 $, contre 2 000 $ pour l’Oracle Jet.

Conclusion

Pour ceux qui n’ont pas de réticences à utiliser des appareils technologiques au quotidien, l’Oracle Jet est une machine impressionnante. Il est possible de dépenser bien plus de 2 000 $ pour une machine à espresso. Bien que je ne prévoie pas de passer à l’Oracle Jet dans un avenir proche, cette expérience m’a permis de mieux comprendre le niveau d’implication que je souhaite avoir dans la préparation de mon café. Je suis satisfaite de continuer à tasser mes propres grains, et c’est probablement une bonne chose, car ma Barista Express fonctionne toujours à merveille.