Révolutionner la Culture Durable de la Mangue en Inde
Coca-Cola India s’engage à transformer la culture durable de la mangue en se concentrant sur les variétés Alphonso et Totapuri dans l’État du Karnataka. Ce projet, intitulé Mango Unnati, est réalisé en partenariat avec Gram Unnati, une entreprise spécialisée dans la chaîne de valeur agricole qui soutient 200 000 agriculteurs dans sept États différents.
Soutenir les Agriculteurs Indiens
« Les agriculteurs sont le pilier du système horticole indien. Avec le projet Mango Unnati, notre objectif est d’améliorer les conditions de vie de ces agriculteurs grâce à des solutions horticoles avancées, leur permettant d’augmenter considérablement leurs revenus », a déclaré Rajesh Ayapilla, Directeur Senior de la RSE et de la Durabilité pour Coca-Cola India et l’Asie du Sud-Ouest. Ce projet s’inscrit dans la vision du gouvernement indien pour un Atma Nirbhar Bharat (Inde autonome), visant à rendre l’économie agricole autosuffisante.
Pratiques Agricoles Durables
Le projet Mango Unnati mettra en avant des Pratiques Agricoles Durables pour améliorer les rendements des mangues et les revenus des agriculteurs en optimisant la qualité, la taille et la durée de conservation des fruits. Cela permettra aux agriculteurs d’obtenir de meilleurs prix sur le marché.
Les Mangues Alphonso et Totapuri
Les mangues Alphonso, réputées pour leur douceur exquise et leur chair non filandreuse, sont souvent considérées comme la meilleure variété de mangue. Leur arôme distinctif et leur saveur intense les rendent idéales pour une consommation fraîche, ainsi que pour des sauces gastronomiques et des desserts tels que les glaces et les smoothies.
D’autre part, les mangues Totapuri, avec leur chair ferme et leur goût sucré-acidulé, sont fréquemment utilisées dans les boissons, les confitures et les plats salés. Leur polyvalence les rend également adaptées à la transformation en pulpe, concentrés et purées, ce qui les rend essentielles dans divers produits alimentaires. Leur chair robuste résiste à plusieurs techniques de transformation sans perdre de sa saveur.
Techniques de Rajeunissement des Vergers
Le projet Mango Unnati démontrera et facilitera l’adoption de techniques de rajeunissement pour les vergers anciens, telles que l’élagage et la fertilisation, afin de revitaliser les arbres. Il mettra également en œuvre des pratiques de plantation à haute densité (HDP), qui consistent à planter un plus grand nombre d’arbres par acre par rapport aux méthodes traditionnelles. Cela peut entraîner des rendements plus élevés et une utilisation plus efficace des terres, de l’eau et des ressources.
Formation et Sensibilisation
Ces méthodes permettront aux agriculteurs d’augmenter leur production, d’améliorer la qualité de leurs produits et d’assurer des pratiques agricoles durables à long terme. Le projet mettra également l’accent sur l’agriculture durable à travers des techniques telles que la micro-irrigation, la gestion intégrée des ravageurs et la conservation de l’eau, notamment par le paillage et la collecte des eaux de pluie. Les agriculteurs bénéficieront de formations sur des pratiques agricoles modernes et sûres pour garantir une agriculture durable.
Services de Conseil et Égalité des Genres
D’autres initiatives incluront des services de conseil sur les cultures, tels que des prévisions climatiques et des systèmes d’alerte sur les cultures. Cela permettra aux agriculteurs d’adopter des techniques adaptées au climat tout en améliorant la traçabilité et la durabilité de leurs récoltes, ce qui les aidera à obtenir de meilleurs retours sur leurs produits.
Des modules de formation spécifiques ont également été conçus pour autonomiser les agricultrices, favorisant ainsi l’égalité des genres dans le secteur agricole.
Collaboration avec les Agences Horticoles
Coca-Cola et Gram Unnati travailleront en étroite collaboration avec des agences horticoles d’État telles que le Krishi Vigyan Kendra (KVK), le Mango Board, l’Indian Institute of Horticultural Research (IIHR) et divers départements horticoles à travers différents districts.
Fondée en 2013, Gram Unnati aide les agriculteurs marginalisés en leur offrant des services de conseil et un contrôle qualité de bout en bout. Grâce à ses 30 centres de district, elle aide les agro-transformateurs à se procurer des produits de qualité directement auprès des agriculteurs.
