L’Ascension de Taokaenoi dans le Marché des Snacks à Base d’Algues
Depuis son lancement il y a environ vingt ans, Taokaenoi s’est imposé comme un leader incontesté sur le marché des snacks à base d’algues, se distinguant dans une catégorie de collations relativement spécialisée par rapport aux snacks à base de maïs ou de blé.
Une Stratégie d’Innovation Continue
Pour maintenir sa position de leader, l’entreprise a investi de manière significative dans le développement d’un portefeuille diversifié, offrant une large gamme de saveurs et de formats. Selon Wachira Yarnthasanakij, Directeur du Commerce International chez Taokaenoi, « Les snacks à base d’algues présentent un avantage par rapport à de nombreux autres types de collations, car les algues sont naturellement riches en nutriments et minéraux. Cependant, nous savons que nous ne pouvons pas uniquement compter sur ces atouts pour séduire les consommateurs. »
Diversification des Saveurs et des Formats
Taokaenoi s’efforce de ne pas se limiter à être simplement un snack à base d’algues, mais plutôt de proposer une expérience gustative variée adaptée à toutes les occasions. « Nous attachons une grande importance à l’innovation localisée, car nous avons constaté que les goûts des consommateurs varient considérablement d’un marché à l’autre, et nous devons nous adapter à ces différences », a-t-il ajouté.
Comprendre les Préférences des Marchés
Cette diversité des goûts est particulièrement évidente dans les quatre principaux marchés de l’entreprise : la Chine, l’Indonésie, l’Amérique du Nord et la Malaisie. En Chine, par exemple, les consommateurs préfèrent des snacks plus sucrés, tandis qu’aux États-Unis, la tendance penche vers des combinaisons de saveurs épicées et acides.
Une Présence Mondiale et des Produits Adaptés
Avec une présence dans plus de 35 marchés, le produit phare de Taokaenoi reste ses bandes d’algues plates, déclinées en plusieurs saveurs. Cependant, les efforts de localisation ont permis à l’entreprise de développer divers formats de produits, allant des morceaux de tempura aux bandes grillées et aux flocons à saupoudrer sur le riz.
Exemples de Produits Localisés
Pour le marché américain, Taokaenoi a introduit des bandes de saveurs piment et citron vert pour répondre à la tendance des saveurs épicées et acides, ainsi qu’une gamme de tempura d’algues qui connaît un grand succès. En Chine, la marque a lancé une saveur de riz gluant à la mangue sous forme roulée, répondant à la demande pour des snacks sucrés et pratiques, car les rouleaux sont emballés individuellement.
Innovations pour le Marché Thaïlandais
Taokaenoi a également mis en place des innovations intéressantes pour le marché thaïlandais afin de maintenir l’enthousiasme des consommateurs. Cela inclut la gamme Super Crisp avec des saveurs épicées plus intenses, comme le calamar épicé, ainsi que des flocons d’algues conçus pour être utilisés comme garniture pour le riz, capitalisant sur la vague Hallyu et l’association positive des algues avec la cuisine coréenne.
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