Démarrer une nouvelle marque alimentaire ou de boissons peut s’avérer coûteux, que ce soit pour la conception d’emballages ou le recrutement de personnel. Alors, où investir et où faire des économies ? Nous avons recueilli des conseils financiers de ceux qui ont déjà emprunté le chemin des start-ups avec succès.

Quel budget allouer à une start-up ?

C’est une question cruciale, et la réponse varie considérablement en fonction du type de produit que vous souhaitez lancer. Il est également essentiel de distinguer les coûts de démarrage en deux catégories : les coûts avant l’ouverture et ceux après l’ouverture. Les premiers englobent les dépenses nécessaires à l’établissement de l’entreprise, comme la conception d’emballages, tandis que les seconds concernent les frais engagés lors du lancement, tels que la publicité et les activités promotionnelles.

Investir dans votre image de marque

Une fois votre produit prêt à être commercialisé, il est temps de réfléchir à son apparence. Cet investissement est crucial, car c’est la première chose que les consommateurs remarqueront. De plus, cela peut influencer leur décision d’achat. Comment trouver le bon emballage pour votre marque ? La réponse réside dans la recherche.

« J’ai effectué des recherches approfondies », a déclaré Fan Yang, fondatrice de la marque de snacks à base de plantes, Other Foods, lors d’un événement à Londres. « J’étais constamment sur Pinterest et j’étudiais les emballages et le branding. Je visitais différents supermarchés pour voir comment d’autres marques avaient réussi. J’ai même créé un tableau d’inspiration pour visualiser ce que je voulais pour ma marque et son emballage. »

Cela s’applique également à votre site web. Pour de nombreuses marques, leur site est leur vitrine, il est donc important qu’il soit attrayant. Cependant, cela ne doit pas nécessairement coûter une fortune au début.

« Le coût moyen d’un site Shopify est d’environ 20 000 euros », explique Mike Stevens, fondateur de la société de conseil en durabilité, Stevens.Earth. Mais il existe de nombreuses alternatives aux constructeurs de sites professionnels.

« J’ai dépensé 1 000 euros », dit Yang. « J’ai simplement demandé une page de présentation. Je voulais tester le marché et voir si je recevais des commandes, car si l’idée ne fonctionne pas, cela ne vaut pas la peine d’investir davantage. »

Une fois que votre marque a prouvé son succès, vous pourrez investir davantage dans votre site avec les bénéfices réalisés.

« Nous voulions commencer avec un site professionnel capable de prendre des commandes », explique Nirali Mankodi, co-fondatrice de la marque de confiserie, Superfoodio. « Mais au fur et à mesure de notre croissance, nous avons ajouté des fonctionnalités et investi davantage. »

Choisir les canaux de distribution

La manière et le lieu de distribution de votre produit sont des décisions majeures, surtout avec les nombreuses options disponibles. De nombreuses start-ups, ainsi que des fabricants établis, font appel à des grossistes, qui servent de lien entre les fabricants et les détaillants, facilitant ainsi la vente à grande échelle.

Cependant, les grossistes ne sont pas la seule option.

« Nous savions que nous voulions croître rapidement », déclare Mankodi. « Notre première étape a donc été de trouver un partenaire externe disposant de toutes les certifications nécessaires pour nous permettre de croître et d’augmenter notre capacité de production. »

Concilier emploi et création d’entreprise

Si vous êtes préoccupé par les coûts et les risques financiers, envisagez de créer votre entreprise tout en conservant votre emploi actuel. Cela vous garantira un revenu stable tout en investissant dans votre nouvelle aventure.

« Nous avons commencé par fabriquer nous-mêmes nos produits », explique Dan Featherstone, fondateur de la marque de snacks, Made for Drink. « J’ai trois enfants et un prêt immobilier, mais je voulais vraiment lancer cette entreprise. J’ai donc commencé ce projet tout en travaillant. J’étais nerveux à l’idée de me lancer, mais cela m’a permis de tester mon idée en la présentant dans un pub local. j’ai réussi à convaincre le groupe de Heston Blumenthal, et ils ont adoré. »

Réfléchir avant d’investir dans des locaux

Investir dans des locaux pour votre entreprise peut être nécessaire selon votre situation, mais ne partez pas du principe que c’est indispensable. Évaluez vos besoins avant de vous engager.

« Ayant un parcours en entreprise, j’étais habituée à travailler dans un bureau avec une équipe », explique Mankodi. « Cependant, avec Superfoodio et les défis que nous avons rencontrés, notamment pendant les confinements, nous avons réalisé que nous n’avions pas besoin d’un espace fixe ; nous pouvions utiliser des espaces de coworking ou travailler depuis chez nous. »

Faut-il recruter du personnel immédiatement ?

C’est une décision cruciale, car les employés représentent l’un des plus gros postes de dépenses de votre entreprise. Cependant, si vous avez besoin d’aide et que vous ne pouvez pas vous en passer, il est essentiel de recruter. Quand est-il judicieux de le faire ?

« Je dirais que si vous sentez que la charge de travail est trop importante et que vous avez besoin d’aide, c’est le moment de recruter », affirme Yang.

« Vous pourriez penser qu’il vous faut une grande équipe, mais vous pouvez commencer petit et vous développer progressivement », ajoute Mankodi.

Il existe également des solutions qui vous permettent de ne pas recruter immédiatement du personnel à temps plein.

« J’ai engagé des freelances et je les ai payés à l’heure », dit Yang.

Lancer une nouvelle entreprise peut être un défi, mais cela peut également offrir de grandes récompenses. Bonne chance et profitez de l’aventure !

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