Une alerte sanitaire majeure a frappé le pays alors que l'usine de charcuterie Boar's Head, au cœur d'une épidémie de Listeria, a été fermée indéfiniment. Neuf décès ont été signalés,
Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur la sécurité alimentaire dans notre article dédié. La sécurité alimentaire est un enjeu majeur qui concerne non seulement la santé publique, mais aussi l’économie et l’environnement. Dans ce post, nous abordons les différentes facettes de la sécurité alimentaire, y compris la production durable, la chaine d’approvisionnement, et les bonnes pratiques de consommation. Apprenez comment garantir des aliments sains et nutritifs, prévenir le gaspillage alimentaire et comprendre les réglementations en vigueur. Restez informé sur les dernières tendances et initiatives pour améliorer la sécurité alimentaire à l’échelle locale et mondiale. Idéal pour les professionnels, les consommateurs, et tous ceux qui souhaitent en savoir plus sur la sécurité de notre nourriture.
À Ibadan, l'ancien président Olusegun Obasanjo a souligné l'importance de son initiative Operation Feed the Nation, affirmant qu'elle aurait renforcé l'autosuffisance alimentaire du pays si ses successeurs l'avaient soutenue. Lors
Une épidémie inquiétante de Salmonella touche actuellement 65 personnes dans 9 États américains, dont l'Illinois, le Michigan et le Wisconsin. La majorité des cas proviennent du Wisconsin, avec 42 malades.
La sécurité alimentaire est une priorité ! La Food and Drug Administration (FDA) renforce les réglementations américaines en matière de sécurité alimentaire grâce à des alertes d'importation. Ces alertes, régulièrement
La contamination par la listeria entraîne le retrait de viandes et de produits frais des rayons à travers le pays, avec des hospitalisations et des décès en hausse. Face à
Des avancées prometteuses pour la sécurité alimentaire ! Les scientifiques affirment qu'une base de données innovante, créée dans le cadre du projet européen MASTER, pourrait révolutionner notre approche de la
Attention à votre micro-ondes ! Si vous ne l'avez pas nettoyé récemment, il est temps d'agir. Une étude récente a révélé que ces appareils de cuisine abritent près de 750
La sécurité alimentaire est au cœur des préoccupations dans la région du Proche-Orient et d'Afrique du Nord (NENA). Un récent bulletin de la FAO souligne les défis majeurs auxquels les
Les maladies d'origine alimentaire, souvent appelées intoxications alimentaires, résultent d'une manipulation, cuisson ou conservation inappropriée des aliments. Bien que tous les aliments contiennent naturellement des bactéries, certaines conditions permettent leur
Alerte de rappel : Thal Golden Spices Inc. rappelle 640 paquets de Bikano Moong Dal en raison d'une possible contamination par la Salmonella. Cette situation préoccupante a été révélée lors