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Alerte de rappel de produits ! JFE Franchising Inc. de Houston, TX, rappelle une sélection de produits potentiellement contaminés par Listeria monocytogenes. Ce rappel fait suite...
Alerte de rappel : Kenny’s Farmhouse Cheese d'Austin, KY, rappelle certains fromages St. Jerome en raison d'une contamination potentielle par Listeria monocytogenes. Cette contamination a été...
Mitzi Baum, la directrice générale de Stop Foodborne Illness (STOP), a annoncé son départ prévu d'ici la fin de l'année. Avec plus de deux décennies d'expérience...
Les agriculteurs doivent agir face aux ravageurs, mais l'utilisation accrue de pesticides chimiques ne séduit personne. La société Micropep, fondée par Thomas Laurent, propose une solution...
Une alerte sérieuse concernant la listeria a été émise par le CDC après la mort de deux personnes et l'hospitalisation de 28 autres à travers 12...
Nuno F. Soares, expert en sécurité alimentaire, a lancé son nouveau livre « Comment Vendre la Sécurité Alimentaire : Les 3 ½ Étapes pour Être Entendu...
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Une enquête irlandaise révèle une augmentation impressionnante du nombre de cuisiniers à domicile possédant un thermomètre à viande, passant de 17 % à 38 % en...
