Une avancée majeure pour la sécurité alimentaire ! Le 29 juillet 2024, le USDA a proposé une nouvelle réglementation visant à réduire la contamination par Salmonella dans les produits avicoles.
Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur la volaille dans notre blog dédié à l’art culinaire. La volaille, qu’il s’agisse de poulet, de dinde, de canard ou d’oie, est une source précieuse de protéines et de saveurs indispensables dans la cuisine française. Dans nos articles, nous abordons les meilleures recettes de volaille, des conseils de cuisson, ainsi que les bienfaits nutritionnels associés à ces viandes. Apprenez à sélectionner les meilleures pièces de volaille pour vos plats, à maitriser les techniques de préparation, et à explorer les variétés régionales. Que vous soyez un cuisinier novice ou un chef expérimenté, notre section volaille vous inspire à cuisiner avec passion et créativité. Ne manquez pas nos astuces sur les marinades, les garnitures et les accompagnements pour sublimer vos plats à base de volaille. Suivez-nous pour découvrir l’univers riche et savoureux de la volaille!